Ragusa Ibla
Teatro greco-romano di Taormina
Città d'arte
Quindici minuti in auto sono sufficienti per raggiungere Taormina che con le sue spiagge, l’intensa vita notturna e i tanti eventi che vi si organizzano è meta turistica durante tutto l’anno. Obbligate sono la visita al teatro greco-romano (III sec a.c.) da cui si gode una incomparabile vista del mare e dell’Etna ed un tuffo al mare all’Isola Bella.
Catania è distante solo 30 chilometri. Città vivace, ricca di negozi, ideale per fare shopping, è sede di un’antica università ed offre una piacevole vita notturna. Da non perdere una visita al mercato del pesce proprio accanto a Piazza Duomo e a via Etnea. A poche centinaia di metri via Crociferi perla del barocco siciliano con le sue chiese e i conventi di clausura. Meritano una visita la Chiesa di San Nicola ed il Chiostro dei Benedettini. Se interessati si può visitare anche la Catania Sotterranea romana, cristiana e medioevale, una città parallela che si distende sotto la sfarzosa ricostruzione barocca dopo l’eruzione del 1669 e il devastante terremoto del 1693.
Siracusasi raggiunge in macchina in breve e merita sicuramente una gita di una giornata. Ricca di memorie storiche e siti archeologici è stata dichiarata dall'UNESCO nel 2005 patrimonio dell’umanità. Ha nell’isola di Ortigia il suo centro storico.
La Val di Noto custodisce i maggiori capolavori del barocco siciliano, stile architettonico impostosi nell’isola dopo il sisma del 1693. Le chiese di Ragusa Ibla, Modica, Scicli e la stessa Noto interpretano in modo ineguagliato le caratteristiche della corrente. Tante produzioni cinematografiche e televisive qui ambientate hanno reso i paesaggi della Val di Noto conosciutissimi e meta di turisti da tutto il mondo. La zona si raggiunge in poco più di un ora in auto.
Etna
L'Etna è il più alto vulcano europeo ed con i suoi 3.330 m. s.l.m. è la cima più alta della Sicilia. L'Etna fa parte dei patrimoni mondiali dell'umanità protetti dall'UNESCO.
Il vulcanoo ha avuto origine nel Quaternario. Nel corso dei millenni, con le sue eruzioni ha contribuito a plasmare il territorio circostante. Il territorio è vasto e variegato: aree urbane, zone boscose e vaste aree desolate. Al vulcano Etna sono associati diversi miti connessi alla sua natura vulcanica. Si narra che i giganti Encelado e Tifone confinati all'interno del vulcano, sono la causa delle frequenti eruzioni. Un'altra leggenda associa il fuoco della lava al lavoro di Efesto abile nell'arte della lavorazione dei metalli con cui forgiava le armi degli dei e dei eroi.
I versanti visitabili, ossia dove vi sono delle strade che portano in quota sono due. Nel versante di nord-est si raggiunge il Piano Provenzana a 1800 m con l'omonimo rifugio. Mentre sul versante sud il Rifugio Sapienza a 1923 m. Sono il punto di partenza per tutte le escursioni al vulcano. Entrambe si raggiungono in circa 30 minuti in auto.
Avendo tempo e volendo visitare a tappe il territorio etneo con tempi meno frenetici una valida alternativa è la Ferrovia Circumetnea. La ferrovia nasce a Riposto, la stazione dista 500 metri da casa nostra, gira tutto intorno all'Etna fino ad arrivare a Catania dove la metropolitana la collega alla stazione centrale delle FS.
Body rafting nell’Alcantara
Gole dell'Alcantara
Le Gole e le Gurne del fiume Alcantara
La formazione delle gole risale a circa 300.000 anni fa. Sono formate da forre profonde fino a 50 metri e larghe da 2 a 5 metri costituite da basalti prismatici originatesi da antiche colate di lave basaltiche solcate al centro dalle acque gelide del fiume. Sono una meta turistica molto apprezzata. Vi si praticano sport vari quali trekking, canyoning, body rafting. Si raggiungono in auto in circa 30 minuti.
Villa romana del Casale
E’ un edificio abitativo tardo antico (IV sec dc) con i caratteri del palazzo urbano imperiale. Dal 1997 riconosciuto dall’UNESCO patrimonio mondiale dell’umanità, custodisce un patrimonio di mosaici romani ritenuto in assoluto il più esteso ed affascinante esistente al mondo. Viene visitata ogni anno da centinaia di migliaia di turisti. Si raggiunge agevolmente in circa due ore (autostrade A18-A19)
Arancini Siciliani
Cannoli siciliani
La nostra tavola: antipasti
La cucina regionale siciliana ed i nostri menu
La cucina siciliana è ricca di piatti di carne e di pesce e sono note le delizie della pasticceria siciliana, primi tra tutti i cannoli e la cassata.
Gli ospiti che desiderano provare l’autentica cucina regionale casalinga possono fermarsi a cena. Tra i piatti più graditi ricordiamo la pasta con le sarde e la pasta alla Norma. Spettacolare è un piatto di riso al nero di seppia presentato a forma di vulcano con in cima una colata di salsa di pomodoro e spruzzato dal bianco della ricotta salata. Totani ripieni all’eoliana, gamberi rossi di Sicilia in varie preparazioni, involtini di pesce spatola, tonno con cipolla sono alcuni dei nostri secondi pesce. La salsiccia cosi detta condita perché arricchita da formaggio, pomodoro e spezie varie, le polpette nelle foglie di limone, gli involtini alla messinese sono tra i secondi di carne quelli che suscitano maggiore entusiasmo negli ospiti. Non mancano mai la nostra interpretazione della caponata e l’insalata d’arance o limoni.
I gelati e i dolci li prepariamo in casa utilizzando ricette di famiglia gelosamente custodite. Già a colazione potrete gustare spesso la torta di pere, un eccezionale torta al cioccolato, crostate di ricotta e di frutta, etc.
Un’esperienza unica è offerta, quando è possibile, a chi ha piacere, di partecipare alla preparazione dei cannoli di ricotta o degli arancini di riso.
